「『牛宮城』とか『オムサコライス』とか、いろんなことで動いているもんやから、世間の人って“儲けてる”と思ってるんよね」

　ユーチューバー兼飲食経営者の宮迫博之（54）は、5月に配信した動画でそう語った。

予約が取れなかった『牛宮城』の現在

「動画では、儲けているという意見に対して、“全然やっちゅーねん”とも発言していますが、状況はまさに全然という感じですね」

　そう話すのは飲食コンサルタント。宮迫の飲食業スタートは、焼き肉店『牛宮城』だ。

「当初はユーチューバーやインフルエンサーらの力もあって“予約が全然取れない”という盛況ぶりでしたが、現在は週末を含めて週7でたいてい全枠予約可。全盛期を考えればガラガラといえます。ネームバリューはすごいですから、要因はリピーターが少ないことでしょう。行った人のレビューは“この値段を出すなら別の焼き肉に……”という声が多い」（同・飲食コンサルタント、以下同）　

　そんな宮迫は現在、焼き肉だけでなくオムライスにも手を出している。

「“世界一おいしい宮迫家のオムライス”と銘打ち、『ななえママ』の愛称で知られる銀座のクラブママの唐沢菜々江さんと始めた『オムサコライス』。宮迫さんは監修で関わっている。渋谷に本店があり、千葉や大阪などにも」

　いや、宮迫の地元でもある大阪の店舗は「あった」という言い方が正確かもしれない。

「大阪の天神橋に開店したオムサコライスは2023年末に開店。ウーバーイーツもしくはテイクアウトが基本ですが、イートインも可。しかし、開店から半年ほどしかたっていない現在、ウーバーのページは削除され、公式インスタも削除されています」

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https://www.jprime.jp/articles/-/32250