ピーマンよりも嫌われている！？子どもが苦手な野菜ランキング1位は天ぷらにすると美味しいあの野菜
カゴメ（名古屋市）が、野菜摂取の実態と野菜不足になる要因を調査分析する「カゴメ野菜調査隊」による「野菜定点調査2024」を実施。その結果を発表しました。
僅差で「ピーマン」を上回る
調査は2024年8月9日から同月11日、全国の15～69歳の男女を対象に、インターネットリサーチで実施。計4680人（男性2340人、女性2340人）から有効回答を得ています。
「子どもが嫌いな野菜」の1位となったのは「ナス」（24.3％）。2位の「ピーマン」（24.1％）を僅差で上回る結果となりました。同社によると、過去の調査では2017年、2019年ともに1位が「ピーマン」なのに対して、今年は初めて「ナス」が1位になったということです。
同調査では、苦手な野菜を子どもが食べやすくする工夫として、細かく刻んで混ぜたり、スープにしたりなど、家庭ごとにさまざまな調理法で工夫を凝らしていることが明らかになりました。「みじん切りにして、カレー、ハンバーグに混ぜる（40代男性）」「ナスをベーコンやチーズと一緒にしてピザ風の味付けにする（40代女性）」といった具体例も。同社は「中には調理法ではなく、クイズなどで野菜に興味を持たせて、苦手な野菜を食べてもらえるようにしている家庭もありました」とコメントを寄せています。
オトナンサー編集部
（出典 news.nicovideo.jp）
| | frogcloud セロリとかじゃないんだ… |
 | 餠() ナスには油をた〜っぷり吸わせてやれば美味くなる。油が足りてないだけやろ〜 |
| | kani 俺もセロリあたりかと思ったけど多分給食とか家庭で出やすいもんの影響だろうなセロリなんて頼まないと普通でないし、あれ嫌いならフキなんかも嫌いだと思う |
| | No9 熱を通した時の見た目と触感なのかな？みそ汁に入れると美味しいのにな… |
| | ゲスト なに、ある程度の歳になれば水ナスを生で食って美味いと思う。 |
| | 名無しさん ナスは本体に味があんまり無くて「？？」って感じることがあるからそれがイヤなのかな |
| | GFX 漬物、味噌汁、麻婆茄子、天ぷら、グラタン、煮浸し、焼き浸し、揚げ浸し、美味いやろがい！ |
| | J,C,F あー気持ちは分かる。小さい頃は野菜＝シャキシャキな歯ごたえのイメージだったから、ナスの歯ごたえの無さと美味しくするための味付けの独特さでなんとなく苦手だった。今じゃ全然美味いと思えてるけどね。 |
| | ゲスト 漬け物か揚げ物ならどれも旨いぞ。 |
 | あどれす まあ大人になれば網で焼いたナスに醤油とショウガと鰹節乗せて食べる旨さを知るさ |
| | もっぷ 子供のころナスの食感がダメだったので、わかる |
 | すみそにあん 子供の頃、祖父母の家で夕飯に焼き茄子が出てきたときの私の絶望がわかるか。土用の丑の日、家だったらウナギが出るはずの日に、ナスがおかずだったときの私の絶望が |
 | MONO みじん切りにしてハンバーグに混ぜるのは無いな。親のセンスの悪さのせいで嫌いになってるだけだと思う。 |
| | ゲスト 麻婆茄子辺りからナスデビューさせていけばそのうち加熱されたナスの良さに気付く…かどうかは人次第だけど 味の染みたナスって美味しいんだよなあ おでんのも悪くないけどブリ大根とかを通して味染み大根の美味さに気付いたりするし、美味しい・イケるって気付ける切っ掛けって大事だなって思う |
| | 0C4 茄子カレーとかどうよ？ |
 | 三軒茶屋の男 何かに混ぜても何もごまかせず食えなかったのがグリンピース |
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